Dalam kondisi hawa yang panas, meminum es umumnya jadi pilihan paling utama. Minum Air es diakui dapat mendinginkan tubuh bisa memberikan kesegaran saat kita sedang demikian kehausan.
Seringkali kita beli jajanan es di tepi jalan, di rumah makan, kedai penjual juice buah atau di warung-warung penjual minuman dingin/soft drink?
Beberapa penjual minuman di luar sana, mungkin cuma sedikit sekali yang memakai es batu yang di buat dari air masak. Masih banyak penjual minuman es, memakai es balok. Dari berita yang saya saksikan di satu diantara TV Swasta, ternyata Ada beberapa produsen es balok “nakal” yang memakai air sungai sebagai bahan pembuatan esnya. Serem banget ya.. saya tidak pikirkan apa yang terjadi air sungai yang disulap jadi es balok itu dikonsumsi oleh kita. kita semua paham bila Air yg tak higienis apabila dikonsumsi dapat menimbulkan bermacam penyakit karena mengandung bakteri memiliki resiko.
Hal ini dibenarkan oleh Dekan Fakultas Kesehatan Orang-orang (FKM) Kampus Indonesia (UI), dr Agustin Kusumayati, MsC, PhD. Ia menyampaikan, es batu yang tercemar bakteri begitu berisiko tinggi pada penyebaran penyakit, dari mulai diare, infeksi, sampai penyakit kritis.
Beliau juga memberikan, bila sumber air yang dipakai sebagai bahan baku pembuatan es batu jadi syarat yang menentukan kelayakan mengkonsumsi. Terlebih, bila es batu di buat dari aliran air sungai akan menyebabkan bakteri E. coli serta salmonella yang menyebabkan keracunan.
" Bakteri E. Coli dapat juga menyebabkan pendarahan, yakni type entero hemoragik akibatnya bisa begitu fatal. Misalnya saat kencing berdarah, bahkan bisa meninggal. Bakteri-bakteri ini walaupun melekat pada es batu bersuhu rendah, tak mati, serta cuma tertidur sesaat, " paparnya.
Sesudah es batu mencair pada suhu normal, jadi bakteri yang ada akan kembali bermutasi dan bisa menginfeksi manusia. Pada masalah yang kronis, bakteri E. Coli bisa mengakibatkan pendarahan bahkan sampai menyebabkan kematian.
Nah sahabat.. sebaiknya apabila anda ingin meminum juice buah anda membuatnya sendiri dirumah, agar kebersihan serta kesehatan kita tetaplah terbangun. Semoga pengetahuaan ini bermanfaat untuk kita
Advertisement